葛と日本人 有岡利幸

葛と日本人

• 作者: 有岡利幸
• 出版社/メーカー: 八坂書房
• 発売日: 2022/08/25
• メディア: 単行本

皆さんも目にしたことがあると思う。葛。くず粉、葛餅、文学での葛。けれど、もしかしたら葛なんて植物はみたことがない。なんていう人がいるかもしれない。けれど、それは間違いできっと一度は目にしたことがあるはず。
蔓でちょっとしたところにも蔓延って、甘い香りのする紫の花を咲かせる植物。こんなに身近にあるのに、意識されることが少ない。川原や空き地で繁茂しているこの植物から、布ができたり、くず粉がとれたりするなんて考えもしないんだろうなと思う。
『うらみくずのは』というフレーズはしっていたけれど、これの本当の意味も知らなかった。知らないことばっかりだなと思う。
身近な草で、実は有益に使われている。けれど、普段は目にしていても、気が付かないってこと、おおんだと思う。